der Edge-Browser lässt sich nicht so ohne Weiteres deinstallieren. Dies geht nur mit tiefen Systemeingriffen. Ich empfehle daher eine "risikolose Variante", bei der Edge deaktiviert wird:
Verlinkung entfernen Öffnen Sie das Startmenü. Klicken Sie mit der rechten Maustaste auf die Kachel Microsoft Edge und dann jeweils auf die Einträge: Von Taskleiste lösen und Von Start lösen.
Unter Umständen ist dann ein Neustart nötig, damit die Kachel aus dem Startmenü verschwindet. Legen Sie dann einen anderen Browser als Standardbrowser in Windows 10 fest.