In Wirklichkeit dein HD dreht sich nonstop und wenn du Data darauf einschreibst/speicherst . Der Schreibkopf deiner HD schreibt wo er sich gerade befindet, abgesehen von verfügbaren freien Speicherplätze.
Wenn das nicht geht, springt er zur nächsten freien Speicherplatz.
Daraus entsteht, das deine Datei ist überall in Bruchstücke auf deiner HD verteil
Für dich , deine Datei scheint einheitlich zu sein, aber dein PC wird Zeit nehmen um die verschiedenen Bruchstücke deiner Datei zusammen zu setzen.
Defragmentieren bringt alle Buchstücke zusammen und stellt sie neben einander.
So wird dann den Chaos auf der HD und den Zeitverlust vermeiden.